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á Sauzon Belle-île-en mer
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Le Cardinal hôtel à Belle Ile, récompensé pour son engagement environnemental !

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Ecolabel

Le Cardinal, votre hôtel à Sauzon, Belle-Ile en Mer, vient d’obtenir l’Ecolabel européen et rejoint ainsi les hôtels certifiés en Bretagne, en ayant satisfait aux exigences d’un référentiel exemplaire comportant pas moins de 90 critères. Cette démarche éco responsable trouve de plus en plus d’écho auprès d’une clientèle toujours plus attentive à la préservation de l’environnement.

 

Belle-Ile compte désormais 3 hôtels et un camping Ecolabel Européen et devient ainsi une destination « verte ». Il y a 3 ans, le Castel Clara avait ouvert la marche et c’est maintenant de nombreux établissements qui se lancent dans cette démarche d’excellence environnementale !

 

Quelques exemples d’obligation Ecolabel …

 

Energies: la moitié de notre consommation d’électricité provient d’énergie renouvelable certifiée.

 

Déchets : chaque type de déchets (plastique, papier, verre, déchet de cuisine, marc de café, pain) est valorisé. Tri rigoureux des déchets dangereux : peintures, huile de cuisine, toners d’imprimante, piles, ampoules basse conso, médicaments … Nos fournisseurs sont limités dans les surremballages qu’ils utilisent : pas de polystyrène pour les poissons mais des bacs en plastiques non-jetables, pas de suremballage pour les œufs, le café, le lait. Suppression des aliments en portion individuelle. Remplacement des jetables par du non-jetable : produits d’accueil, accessoires d’entretien …

 

Eau : 90 % des produits d'entretiens ont l’Ecolabel Européen ou le Label Swan. Gestion raisonnée du linge.

 

Alimentation : fruits et légumes locaux et de saison. Certains poissons et crustacés de la  pêche de l’île (bars, daurades, araignées). Agneaux et pommes de terre de l’île. Pas d’eau minérale servie à table mais une eau surfiltrée sur place.

 

Jardins : pas d’engrais en dehors de notre compost « maison », pas de produits phytosanitaires.

 

… Et bien sûr, nous sommes à l’écoute de vos suggestions pour de nouvelles initiatives !