Les Restaurants

Le Nautilus devient végétarien !

Le Nautilus change de cap et met la barre vers le végétal : découvrez sa nouvelle cuisine 100% végétarienne. Le buffet est désormais exclusivement composé d'inventions légumières et gourmandes, d'une séléction de produits bios, locaux et de saison, sans aucune viande ni poissons, une cuisine inventive, curieuse, savoureuse et végétale, mais aussi un magnifique bar à huîtres, le coquillage vertueux par excellence, célébré par Sarah BERNHARDT. Exit les protéines animales ( sauf oeufs et produits laitiers), les poissons surpêchés, les crevettes importées des antipodes, le chef et son équipe vous promettent un régal végétal !

Le séjour à la pointe du Cardinal à Belle île vous fait du bien : l'air pur de l'océan, les nuits noires et étoilées, le vent salvateur, la mer gorgée d'iode et d'oligo-éléments, et un savant mélange d'activités dynamiques et sportives et de farniente: marche + baignade, piscine + vélo, à vous d'inventer la meilleure combinaison.

Au Nautilus faites vous plaisir avec un repas bon pour votre santé: faites le plein de vitamines, de fibres, et profitez des bienfaits d'une cusine savoureuse et surprenante. Depuis les hauteurs de la pointe Cardinal, le dépaysement est assuré dans notre salle lumineuse qui offre une vue magnifique sur l’entrée du port de Sauzon. Famille, amis, duo... dans tous les cas, une ambiance chaleureuse et familiale pour une soirée délicieuse ! Le tout au tarif de 35.00 €, hors boissons, dès l'ouverture le 14 avril 2023.

Questions diverses :

• Plus de viandes ni de poissons ? Non effectivement mais rassurez-vous, tout sera excellent, vous serez surpris.
• Pas de poissons, ni cascade de fruits de mer ? Non, végétarien uniquement, l'avenir de l'humanité est dans le légume !
• Y a t il une offre alternative? Non, cette cuisine végétarienne est la seule que nous proposons, sous forme de buffet, pas d'autres plats à la carte.
• Existe-t-il un menu enfant classique steak haché frites ? Non, mais la curiosité alimentaire n'a pas d'âge.
• Je n'aime pas les légumes ? Tentez l'expérience au Nautilus. Vous serez surpris. Et si vous n'avez pas envie de changer vos habitudes, de nombreux restaurants sont disponibles à Sauzon, nous sommes là pour vous accompagner dans vos choix.

Réservation

La Brasserie

La Brasserie, le restaurant festif pour vos groupes, séminaires, mariages, une salle de grande capacité (Possibilité d'accueillir jusqu'à 250 convives) avec vue mer, unique à Belle île en mer.

Vous êtes à la recherche d’un lieu d’exception pour votre mariage ? Une équipe de professionnels enthousiastes pilotera avec vous ce projet pour que cette soirée soit inoubliable. La Brasserie vous propose un menu carte à composer vous-même pour vos soirées festives. L’endroit est magnifique, une immense salle de 300 m2, poutres apparentes, teintes douces et claires, et une terrasse panoramique avec vue sur l’entrée du port de Sauzon.

Et pour vos groupes ou séminaires une formule déjeuner ou diner rapide et conviviale, ou repas de gala gastronomique, soirée dansante, cabaret, menus et cartes sont à votre disposition pour ce temps fort de votre séjour...

Ambiance brasserie dans cette ancienne conserverie de sardines.

La Brasserie est située à proximité immédiate du cardinal (50 m). Offre combinée avec hébergement sur place.

S'adresser à commercial@hotel-cardinal.fr pour demande de menu et tarifs.

Le petit déjeuner

Débutez votre journée à Belle-Ile sous les meilleurs auspices avec un petit déjeuner servi face à la mer...Un plaisir à partager en toute convivialité !

Petit déjeuner complet et équilibré servi sous forme de buffet : thés, café, jus de fruits, pain, salade de fruits, fruits frais, fromages et bien d’autres mets sucrés à déguster dans un cadre agréable et réconfortant !

Autant de petits bonheurs pour bien débuter sa journée.